הנחיות לתזונה להורדת טריגליצרידים

התזונה המוצעת בהמשך מיועדת לסובלים מרמות גבוהות של שומני הדם מסוג טריגליצרידים, לסובלים מדלקת בלבלב.
אין לאמץ המלצות אלו ללא התוויה מפורשת מהרופא המטפל שלך או מדיאטנית קלינית.

לצפייה בסרטון הסבר על תזונה להורדת טריגליצרידים

עקרונות התזונה להפחתת טריגליצרידים

שמירה על משקל תקין – שמירה על משקל גוף רצוי או הורדת משקל במקרה של עודף משקל.
צמצום כמות הפחמימות הפשוטות בתפריט כגון: סוכר לבן, סוכר חום, דבש, סירופים למיניהם, מיצי פירות ושתיה ממותקת בסוכר חמה או קרה.
קריאת הסימון התזונתי על מוצרים קנויים וזיהוי סוכרים המופיעים במזון: מלטודקסטרין, דקסטרוז, פולידקסטרין, גלוקוזה, סירופ שעורה, סירופ תירס וכדומה.
צמצום כמות השומנים הרוויים בתפריט.
הגדלת הצריכה של מזונות עשירים בחומצות שומן אומגה 3 (המצויות בדג ים קרים כמו: סלמון נורבגי, מקרל, סרדינים).
בחירה בדגנים ולחמים מלאים, או מועשרים בסיבים תזונתיים על פני מוצרי מאפה מקמח לבן או דגנים נטולי סיבים.
שילוב ירקות בכל ארוחה, כמקור לסיבים תזונתיים ולתמיכה בשמירה על משקל תקין.
צריכה מתונה של אלכוהול: לגבר עד 2 מנות אלכוהול (22 גרם אלכוהול) ליממה ולאישה עד 1 מנת אלכוהול (11 גרם אלכוהול) ליממה.
צמצום צריכת הפירות החיים והפירות היבשים וחלוקתם למנות קטנות לאורך היום.
שימוש בתוספי שמן דגים, במינון של 4-2 גרם חומצות שומן אומגה 3 ליממה, לאחר התייעצות עם דיאטנית או הרופא המטפל.
ביצוע פעילות גופנית אירובית באופן קבוע, לפחות 3 פעמים בשבוע, למשך שעה או יותר.

טבלת הבחירה של נטוגרין

הטבלה שלפניך, תספק לך מידע שיאפשר לך להמעיט בצריכת סוכרים ושומנים רווים וחומצות שומן טרנס ולהעדיף מזונות העשירים בחומצות שומן אומגה 3, ותסייע לך בבחירת המזונות בתפריטיך:

	להעדיף	להמעיט	הערות / הסברים
דגנים ומוצרי מאפה	לחם מקמח מלא, קמח מלא למאפים, מאפים לא מתוקים מקמח מלא, אורז מלא, חיטה מלאה, קינואה, תירס, קוסקוס מלא, בורגול מלא, פסטה מקמח מלא.	לחם לבן, אורז לבן, קוסקוס רגיל, בורגול רגיל, מאפים מקמח לבן.	סיבים תזונתיים עוזרים לשמירה על משקל תקין ולספיגה איטית ורצויה של הפחמימות לזרם הדם.
מוצרי בשר	עוף והודו ללא עור, בשר בקר רזה.	איברים פנימיים (לדוגמא, כבד, מח, טחול, לבבות, לשון),בשר שמן, כבש, אווז, ברווז.	השומנים אשר במוצרי בשר מכילים כולסטרול ושומנים רוויים. אברים פנימיים עשירים במיוחד בכולסטרול. הפחתת שומן מן החי ומלח במוצרים מוכנים עוזרת למנוע התפתחות טרשת עורקים ויתר לחץ דם.
בשרים מעובדים	פסטרמה דלת שומן (עד 2% שומן).	המבורגר, קבב, נקניק, נקניקיות.	מוצרים מעובדים מכילים כמויות גדולות של שומן רווי.
דגים	דגי ים: סלמון נורבגי, מקרל, סרדינים,סול, בקלה, הליבוט, מוסר, באס, לברק, טונה.	דגים מלוחים כבושים ומעושנים.	דגי ים מכילים בחלקם חומצות שומן מסוג אומגה 3, התורמות להפחתת רמות הטריגליצרידים בדם.
ביצים	חלבון ביצה (הלבן).	חלמון ביצה (הצהוב).	חלמוני ביצה הם מקור עיקרי של כולסטרול במזון.צריכה מתונה כוללת 4-3 חלמוני ביצה בשבוע.
מוצרי חלב	מוצרי חלב ניגר עד 1.5%, גבינות עד 5% שומן, ריויון, לבן, מעדני חלב ויוגורט עד 3% שומן, גלידה עד 5% שומן, מעדני חלב דיאט.	חמאה, שמנת, גלידות מעל 5% שומן, מילק-שייק, חלב מלא, גבינות צהובות, מלוחות ומותכות מעל 5% שומן.	השומנים שבמוצרי חלב מכילים כולסטרול ושומנים רוויים. חלב ניגר, לבן, אשל , מעדני חלב ממותקים בסוכר מכילים כמות פחמימות משמעותית ולכן רצוי להמעיט בהם.
קטניות	כל סוגי הקטניות: גרגירי חומוס, פול, שעועית יבשה לבנה/חומה, פול ירוק, פולי סויה, פולי סויה ירוקים, טופו, עדשים ואפונה יבשה.מוצרים דמויי בשר מן הצומח עד 5% שומן.	מוצרים דמויי בשר מן הצומח מעל 5% שומן. סלט או ממרח חומוס - העשירים מאד בשומן.	הקטניות משמשות מקור טוב לחלבון צמחי והן עשירות בסיבים תזונתיים מסיסים. כדאי לשלב ארוחה צמחונית המבוססת על קטניות ודגנים פעמיים בשבוע.
פירות	2-1 מנות פרי ליום, להעדיף פירות מאזורים קרים כמו תפוח, אגס, אפרסק, תותים, פירות הדר, פירות יער.	פירות טרופיים העשירים מאד בסוכר: מנגו, בננה, תמרים, אננס, ענבים.	סוכר הפירות תורם לעליה ברמת הטריגליצרידים בדם, יש להמעיט בהם.
ירקות	כל סוגי הירקות מומלצים לשילוב בכל הארוחות במהלך היום.		תורמים לבריאות תקינה, ולשמירה על משקל תקין.
שמן	שמן זית, שמן קנולה, שמן קנולה אקטיב, שמן סויה.	שמן קוקוס, שמן כותנה, שמן דקלים (תמרים).	מומלץ: שמן זית ושמן קנולה. שמנים אלו עשירים בשומנים חד-בלתי רוויים. כדאי לזכור כי מזונות אלו עשירים בקלוריות.
שומנים אחרים	טחינה, שומשום מלא, אבוקדו, זיתים, מיונז מופחת קלוריות, אגוזי מלך או פקאן, שקדים, בוטנים לא מלוחים, גרעיני חמניות וגרעיני אבטיח.	מרגרינה קשה, חמאה, גלידות שמנת, פולי קקאו ומוצרים על בסיס שוקולד.	מומלץ: שומנים אלו עשירים בשומנים חד-בלתי רוויים ובחומצות שומן אומגה 3. המאכלים שאינם מומלצים מכילים כמויות גדולות של שומן רווי ושומן צמחי מוקשה מסוג טרנס. כדאי לזכור כי מזונות אלו עשירים בקלוריות.
חטיפים	בייגלה מקמח מלא, פיצוחים ללא מלח, ירקות חתוכים, פופקורן, גביע יוגורט או מעדן חלב דיאט.	חטיפים המבוססים על קמח, תפוחי אדמה, שומן ומלח.
ממתקים	ג´לי דיאט, מעדן חלב דיאט, גלידה דיאט.	כל הממתקים המכילים סוכר או סוכר רב כהלי (מלטיטול, סורביטול, קסיליטול), דבש, שתיה ממותקת.	חשוב להגביל את צריכת הסוכר למינימום.
משקאות	מים, סודה, תה או קפה ללא תוספת סוכר עד 3 כוסות ליום, שתיה מוגזת דיאט, מים עם תרכיז דיאט.	שתיה ממותקת בסוכר, מיצי פירות, מיצי פירות דיאט, מילק-שייק.	חשוב להגביל את צריכת הסוכר למינימום, גם בשתיה. הקפאין בקפה, תה וקולה יכול לגרום לעליה ברמות הטריגליצרידים באופן זמני.
אלכוהול	עד 2 מנות (22 גרם) אלכוהול ליממה לגבר, עד 1 מנה (11 גרם) אלכוהול ליממה לאשה. מנת אלכוהול נמצאת בבקבוק אישי של בירה, או כוס יין , או שוט של משקה חריף.		כמות אלכוהול מעל המומלץ מעלה רמת טריגליצרידים בדם, ואינה מומלצת!

לקבלת מידע נוסף מומלץ לבצע אבחון אישי

התכנים המופיעים בדף זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד, לא ניתנו על ידי מוסד רפואי, אינם מהווים חוות דעת מקצועית, המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

חזרה